Olio proveniente da un antico frantoio situato sul Lago Trasimeno arricchito con fettine di tartufo bianco. Colore verde dai riflessi dorati, all'olfatto il sapore dell'oliva si unisce ai sentori delicati di vegetali crudi, di mandorla, di fiori, di frutta fresca. Da abbinare a filetti di carne, tartare di carne o pesce, patate lesse e verdure in genere.