L'olio Extravergine di Oliva TRACE® è ottenuto dalla spremitura a freddo, da olive selezionalte raccolte esclusivamente a mano.
Dalle cultivar Frantoio (40%), Leccino (40%) e Moraiolo (20%) si estrae quest'olio dal profumo verde e consistente di oliva fresca, ricco di sentori di mandorla amara e carciofo con un sapore equilibrato e armonico di media intensità
Sistema di rintracciabilità di filera UNI 10939:01
PERIODO DI RACCOLTA:
dal 20 Ottobre al 10 Novembre
RICONOSCIMENTI
PREMIO NAZIONALE degli
OLI EXTRAVERGINI DI OLIVA di QUALITA'
"TRACCIATI" - Verona "SOL"
1° Classificato.
CONSIGLI GASTRONOMICI:
Si abbina ottimamente con pasta in bianco, verdure e carni alla griglia e pesce di lago.