Delizioso aceto frutto di oltre 12 anni d'invecchiamento in vaselli di Ciliegio. delicatezza, un aroma fruttato e una particolare nota dolce sono le caratteristiche conferitegli esclusivamente dal tenero legno dei barili.
Buone intensità con prevalenza di note fruttate e minerali, per nulla prevaricate dalla lunga evoluzione del prodotto, ottimale morbidezza e decisa persistenza.
Eccezionale su dessert, fragole, gelato, macedonie e frutta sciroppata.