Mont d Or

French cheese
Confezione-Packaging gr. 500
A bit of France
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Il Mont d'Or è un formaggio a pasta molle, non cotta e leggermente pressata. Viene fasciato con una lamina di legno di Abete per mantenerne la forma. Questo gli conferisce i tipici aromi balsamici al termine di un affinamento di 3 settimane. La pasta è bianca, burrosa dal sapore dolce cremoso, di grande personalità.


Regione: Francia. Latte di vacca.

Tasting notes: alto contenuto di grassi, cremoso e morbido. La crosta può "scoppiare" occasionalmente. L' aroma presenta odori di funghi. Pasta color crema, molto cremosa quasi da mangiare col cucchiaio. L' anello di legno che avvolge il formaggio gli conferisce sapore boscoso.


Suggerimenti: accompagnato da patate lesse o pancetta e vino bianco secco.

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Cod. FM053 gr. 500 - shelf-life gg. 20 - Euro 33,33/kg.
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