Luvirie, composta albicocca & mela. Un’alternativa sana e naturale a marmellata e confettura, perché senza zucchero, attraverso una produzione artigianale in cui l’innovativa cottura a vapore conserva sapore e colore delle albicocche, quelli veri, senza coloranti o altri additivi e senza retrogusti al palato.

Suggerimenti: perfetta su toast o teacakes. Spalmare questa marmellata su focaccine appena sfornate o pane rustico per iniziare sontuosamente la giornata..

Ingredienti: albicocche, mele, gr. 160 di frutta ogni 100 di composta, senza coloranti e conservanti.Prodotto senza glutine.

Editor's note: 10 Agosto è il giorno in cui Angelo Giannini e Roberto Berardi firmano il contratto di affitto per i locali sulla circonvallazione di Riccione, da adibire a laboratorio alimentare alla ricerca dei sapori tradizionali romagnoli. E' un piccolo investimento di 15mila euro, fondato sulla loro passione per la Romagna, le sue tradizioni e i suoi prodotti tipici. La scelta del nome per questa grande cucina ne è naturale conseguenza: Luvirie, che in italiano può essere tradotto come "leccornie, ghiottonerie, squisitezze, prelibatezze, golosità", ma che in dialetto riminese ha ben altra forza espressiva nel definire sostanzialmente "qualcosa di buono e irresistibile". Questo concetto è talmente usato in Romagna da essere declinato diversamente, pur mantenendo la stessa radice, a seconda della zona, a ricordare che il dialetto romagnolo è una grande famiglia in cui convivono differenze gergali più o meno sottili tra costa ed entroterra, tra centro e periferia, addirittura tra quartieri. [Emilia Romagna - Italia]