Champagne P.Gimonnet - Gastronome 1er Cru

Champagne Maison P.Gimonnet Gastronome 1er Cru. Cuvée Gastronome, così chiamata in quanto "progettata" per essere abbinata al cibo in generale. Per ottenere ciò, viene imbottigliato ad una pressione inferiore a quella normale per lo Champagne, con conseguente bollicine meno persistenti e più morbide.

Tipologia: champagne - Gastronome 1er Cru

Annata e volume: 2015 - 12,5°

Zona Produttiva: Champagne Cotes des Blancs - Francia.

Vitigno: 100% Chardonnay. (Chouilly Grand Cru 37,5%, Cramant Grand Cru 24,5%, Oger Grand Cru 10%, Cuis 1er Cru 17%, Vertus 1er Cru 11%).

Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.

Colore: giallo chiaro..

Profumo: al naso presenta note di vaniglia e frutta bianca.

Sapore: lussureggiante ed estremamente raffinato ed espressivo con persistenza aromatica superiore alla media.

Suggerimenti: segue bene tutto il pasto.

Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.