Tipologia: champagne - Gastronome 1er Cru
Annata e volume: 2015 - 12,5°
Zona Produttiva: Champagne Cotes des Blancs - Francia.
Vitigno: 100% Chardonnay. (Chouilly Grand Cru 37,5%, Cramant Grand Cru 24,5%, Oger Grand Cru 10%, Cuis 1er Cru 17%, Vertus 1er Cru 11%).
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.
Colore: giallo chiaro..
Profumo: al naso presenta note di vaniglia e frutta bianca.
Sapore: lussureggiante ed estremamente raffinato ed espressivo con persistenza aromatica superiore alla media.
Suggerimenti: segue bene tutto il pasto.