Champagne P.Gimonnet - Oenophile 1er Cru

Maison Pierre Gimonnet
Bottiglia/Bottle lt. 0,750
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Champagne - Cuis - FR

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Champagne Maison P.Gimonnet Oenophile 1er Cru. Assolutamente eccezionale. Questo cuvée a basso dosaggio cattura la brillantezza del 2008. Classic Gimonnet, una vera delicatezza.


Tipologia: champagne - Extra-Brut "Oenophile 1er Cru - Non Dose.

Annata e volume: 2008 - 12°

Zona Produttiva: Champagne Cuis, Cotes des Blancs - Francia.

Vitigno: 100% Chardonnay. (Cramant Grand Cru 33,5%, Chouilly Grand Cru 32,5%, Oger Grand Cru 10%, Cuis Premier Cru 22%, Vertus Premier Cru 2%).

Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.

Colore: giallo pallido con finale persistente.

Profumo: al naso prominente, di frutta secca e matura, miele.

Sapore: elegante, pronto con lungo finale.

Suggerimenti: come aperitivo o abbinato a pesce o frutti di mare.


Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.


Editor's note: La storia della famiglia Gimonnet è legata alla regione della Champagne dal 1750, ma è a partire dalla metà del XX secolo che Pierre Gimonnet, insieme ai suoi figli, ha iniziato a creare cuvée di grande importanza, basate sul vitigno dello chardonnay.


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