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Chateau Yquem - Sauternes Yquem
Chateau d' Yquem
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Aquitania - Sauternes - FR

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Chateau Yquem Sauternes Yquem. "Non chiamo Yquem vino perché c'è un numero infinito di "vini" in quanto tale, ma Yquem è unico. Preferisco la parola nettare - la bevanda degli dei - e se ne trovassi uno più nobile, non mi vergognerei più del nostro ristretto vocabolario così poco adatto per i superlativi".

Tipologia: vino bianco passito, Sauternes, Premier Cru Supérieur - Chateau d' Yquem.

Annata e volume: 2006 - 14°

Zona Produttiva: Chateau d' Yquem, Garonne Valley, Bordeaux - Francia.

Vitigno: 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc.

Tipologia di terreno: il terriccio di Château d'Yquem è caldo e secco, accumulando calore grazie ai ciottoli lisci e alla ghiaia grossa. Il sottosuolo di argilla contiene buone riserve idriche.

Colore: giallo dorato brillante.

Profumo: albicocca, cotogna, ananas, mandorla, verbena, fico, rosa, litchi, pompelmo, arancia amara, vaniglia, zafferano, chicchi di caffè tostati ... Gli odori di un intero mercato sono concentrati in un bicchiere di Yquem.

Sapore: sensuale, liscio, dolce, rotondo, affascinante, opulento, finale lungo.

Suggerimenti: foie gras, crostacei, blue cheeses o un Comté stagionato. Servire 12°C.

Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.

Editor's note: E' una delle denominazioni di vino bianco dolce più celebri di Francia e del mondo. Essa comprende i vini passiti nei pressi di Sauternes con i vitigni muscadelle, sémillon e sauvignon blanc. Sauternes - Aquitaine - Francia.

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