Tipologia: vino bianco passito, Sauternes, Premier Cru Supérieur - Chateau d' Yquem.
Annata e volume: 2006 - 14°
Zona Produttiva: Chateau d' Yquem, Garonne Valley, Bordeaux - Francia.
Vitigno: 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc.
Tipologia di terreno: il terriccio di Château d'Yquem è caldo e secco, accumulando calore grazie ai ciottoli lisci e alla ghiaia grossa. Il sottosuolo di argilla contiene buone riserve idriche.
Colore: giallo dorato brillante.
Profumo: albicocca, cotogna, ananas, mandorla, verbena, fico, rosa, litchi, pompelmo, arancia amara, vaniglia, zafferano, chicchi di caffè tostati ... Gli odori di un intero mercato sono concentrati in un bicchiere di Yquem.
Sapore: sensuale, liscio, dolce, rotondo, affascinante, opulento, finale lungo.
Suggerimenti: foie gras, crostacei, blue cheeses o un Comté stagionato. Servire 12°C.