Thursday Cottage - Lemon Curd

Thursday Cottage
Confezione/Packaging gr. 310
EAN 13
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Essex - Colchester - UK

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Thursday Cottage Lemon Curd. Crema caratteristica, consistenza soffice, sapore di limone intenso. Vincitrice di numerosi premi nel corso degli anni. Great Taste Winner 2016, 2 stelle.


Suggerimenti: ricetta torta Limone & Mandorle. per la torta:  gr. 150 burro - gr. 150 zucchero semolato - gr. 75 di crema "lemon curd" - 2 uova grandi - gr. 75 farina con lievito - gr. 75 di mandorle macinate - per lo sciroppo: gr. 125 di zucchero semolato - succo di 1 limone - per la glassa:  zucchero a velo - 1 - 2 cucchiai da tavola di succo di limone, scorza di limone grattugiata finemente. Preriscaldare il forno a 180° se a gas - 160° se ventilato. Miscelare il burro, lo zucchero, la crema di limone (lemon curd), le uova e la farina con frusta elettrica fino ad ottenere un preparato leggero e cremoso. (un pizzico di sale non guasta mai) Aggiungete le mandorle. Versare il tutto nella tortiera e inserire in forno per ca. 30 minuti (o finché sarà dorata e morbida al tocco). Nel frattempo miscelare il succo di limone con lo zucchero semolato per lo sciroppo.  Punzecchiare la torta ancora calda (appena tolta dal forno) con uno spiedino e spennellarci sopra lo sciroppo. Lasciare raffreddare. Preparare la glassa miscelando lo zucchero a velo con il succo di limone (aggiungere quest' ultimo poco alla volta) fino ad ottenere una crema liscia. Una volta fredda, togliere la torta dalla tortiera e guarnirla spalmando la crema di limone e zucchero a velo precedentemente preparata.


Ingredienti: zucchero di canna, succo di limone (14%), uova pastorizzate, tuorlo d' uovo, burro, scorza di limone (0,1%), pectina di agrumi, acido citrico, olio di limone.


Editor's note: Thursday Cottage nasce nel 1963 in una cucina del Somerset. Si trasferisce poco dopo nel Essex ma nulla cambia, ancora piccoli lotti, circa 100 vasetti per ogni preparazione, ancora i migliori ingredienti, sempre le stesse ricette di una volta ... semplici. [Essex -Inghilterra]


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Cod. 402014 gr, 310 - Euro 21,29/kg.
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