Gli Strigoli sono un' erba spontanea che cresce solo in Romagna, solo in particolari terreni e solo due volte all'anno. Veniva usata in passato dalle "azdore" Romagnole per insaporire salse e ragù. Retrogusto amarognolo. Da abbinare ad un piatto di tagliatelle Romagnole o, semplicemente, sopra un crostino di pane caldo.