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Tartufissima 19 Tagliatelle al tartufo

 

Con semola di grano duro, tartufi (7%), uova (20%). Pasta trafilata al bronzo e tagliata al coltello. Non viene pressata, come avviene per le paste industriali e questo le dona una consistenza particolare. Una lenta essiccazione per ottenere un’ umidità molto bassa tanto da consentire una resa maggiore. Consigliamo condirla con burro e una spolverata di parmigiano.

Cod. 01T19250 PZ/CT 12 x gr. 250 - EAN 13 8010939000349 shelf-life months 36 - VAT 4%

Tartufissima tagliolini zafferano e tartufo

 

Con semola di grano duro, tartufi (4%), uova (20%), zafferano DOP della Mancha. Pasta trafilata al bronzo e tagliata al coltello. Non viene pressata, come avviene per le paste industriali e questo le dona una consistenza particolare. Una lenta essiccazione per ottenere un’ umidità molto bassa tanto per una resa maggiore. Consigliamo condirla con burro e una spolverata di parmigiano.

Cod. 01TZT250 PZ/CT 12 x gr. 250 - EAN 13 8010939000431 shelf-life months 36 - VAT 4%

Risotto Zafferano e Tartufo


Con riso Carnaroli, tartufi (5%), formaggio Grana, cipolla, zafferano (0,06%), panna e burro. In solo 7 minuti vi consentono di portare in tavola una delle più tipiche e raffinate ricette della cucina Piemontese.
Cod. 03RIZT240 PZ/CT 12 x gr. 240 - EAN 13 8010939000493 shelf-life months 18 - VAT 10%

Risotto Funghi Porcini e Tartufo


Con riso Carnaroli, funghi porcini secchi (2%), tartufi (6%), panna, formaggio e burro. In solo 7 minuti vi consentono di portare in tavola una delle più tipiche e raffinate ricette della cucina Piemontese.
Cod. 03RIFT240 PZ/CT 12 x gr. 240 - EAN 13 8010939000486 shelf-life months 18 - VAT 10%

Risotto Tartufo


Con riso Carnaroli, tartufo (7,5%), panna, burro, formaggio Pecorino e Grana, tuorlo d'uovo, cipolle e spezie. In solo 7 minuti vi consentono di portare in tavola una delle più tipiche e raffinate ricette della cucina Piemontese.
Cod. 03RITA240 PZ/CT 12 x gr. 240 - EAN 13 8010939000479 shelf-life months 18 - VAT 10%

Polenta Funghi Porcini e Tartufo


Polenta pronta con farina di mais, funghi porcini (5%) tartufo nero (3%), panna, burro, cipolle, spezie e sale. La proponiamo in abbinamento alla selvaggina, salsiccia oppure "concia" condita con formaggio.
Cod. 07PFT250 PZ/CT 12 x gr. 250 - EAN 13 8010939000592 shelf-life months 18 - VAT 10%

Romaniae Terrae

"Romaniae Terrae" - Prodotta solo con semola di grano duro e il 28% di uova fresche. L'alto spessore della pasta, tipicamente Romagnola, essiccata per oltre 72 ore in celle statiche, produce un risultato finale da far invidia alla miglior pasta fatta in casa dalle "azdore romagnole".

Tagliatelle dei Malatesta


Pasta all'uovo artigianale con trafila ruvida in bronzo a lenta essiccazione. Semola di grano duro e uova fresche (28%)
Cod. 3RT003C PZ/CT 12 x gr. 500 - EAN shelf-life months 24 - VAT 4%

Tagliolini dei Malatesta


Pasta all'uovo artigianale con trafila ruvida in bronzo a lenta essiccazione. Semola di grano duro e uova fresche (28%)
Cod. 3RT002 PZ/CT 12 x gr. 500 - EAN shelf-life months 24 - VAT 4%

Spaghetti dei Malatesta


Pasta all'uovo artigianale con trafila ruvida in bronzo a lenta essiccazione. Semola di grano duro e uova fresche (28%
Cod. 3RT001C PZ/CT 12 x gr. 500 - EAN shelf-life months 24 - VAT 4%