Questo grande pepe bianco grazie a un territorio vulcanico naturalmente ricco ed equilibrato risulta eccezionale per il suo carattere e il suo originale aroma. Dolce e raffinato il pepe di Penja si accorda perfettamente ai sapori muschiati, dà vigore alle carni rosse e alla selvaggina ma esalta anche la finezza delle preparazioni a base di pesce. Questo grande Cru di Pepe è affumicato lungamente al legno di quercia esaltandone l’aroma unico. Macinare i grani al momento di servire. Si conserverà così tutto l’aroma del pepe e la sua deliziosa nota affumicata.