Tipologia: champagne - Rosè de Blancs - Cuis 1er Cru Cote des Blancs.
Annata e volume: 12,5°
Zona Produttiva: Champagne Cotes des Blancs - Francia.
Vitigno: 88% Chardonnay provenienti da Premier Cru (25%) e Grand Cru (63%), 12% Pinot Noir de Bouzy Grand Cru.
Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.
Colore: rosa pallido con perlage persistente.
Profumo: al naso risulta delicato. Aroma di frutti rossi, seguito da sentori floreali, frutti freschi e agrumi (pompelmo).Sensazione di delicatezza e freschezza.
Sapore: frutti rossi seguiti da note cremose. Il finale è dominato da pompelmo e mandarino, con una elegante persistenza minerale ed elegante.
Suggerimenti: come aperitivo abbinato a taglieri di salumi e affettati.
