Colore rosso purpureo di grande spessore con riflessi rubini. Bouquet fittissimo di piccoli frutti di bosco, mora di rovo e prugna con delicate note floreali (rosa) e vegetali (foglia di tea), impreziosite da ricordi di liquerizia, grafite e selvatico. Gusto imponente, elegante, austero, sorretto da tannini levigati e da una vibrante vena acido minerale. Consigliamo servire a 18-20° C su arrosti e ragù di carne, brasati, selvaggina da piuma e da pelo e grandi formaggi.
