Prodotto con vino barolo DOCG secondo il sistema tradizionale ed invecchiato in botti di rovere, ideale per la cottura di volatili da cortile, rognone e cipolle, insalate. Un grande prodotto molto pregiato dall’aspetto limpido, brillante, con un colore rosso, con nuances Aranciate. Il suo aroma risulta acido deciso con note caratteristiche e il gusto rispecchia la corposità e i caratteri peculiari del vino utilizzato.
