Champagne Boerl & Kroff con capsula oro 18 carati in elegante cassetta legno laccata nero interno in Alcantara.
Varietà di uve:
Pinot nero 90%
Chardonnay 7%
Pinot Meunier 3%
Vinificazione:
Solo la prima spremitura, il nettare non viene pompato ma scorre per gravità e ciò consente un uso di solfiti minore di ca. 3 volte rispetto allo standard classico. Questa vinificazione naturale e la rara qualità del legno di Quercia delle botti conferisce ai Pinot un magnifico colore e aspetto che rispecchia i 20 secoli di tradizione.
Tasting:
morbido e persistente grazie alla lenta fermentazione in bottiglia a bassa temperatura. Color oro. Chiodi di garofano, lamponi, mandorle, grande freschezza di aromi. Densamente strutturato ma molto fresco. Complesso al palato con melograno e un tocco quasi dolce di malto nel retrogusto.
Un esempio indimenticabile di come la grande Champagne può essere.
