Puglia

... "amare appassionatamente la vite, preservare lo stile di ogni vino, farlo maturare nel legno, assaggiarlo spesso, lasciare al tempo la cura di compiere, al suo ritmo, l'opera degli uomini" ...

Cantine Polvanera - Contrada Marchesana - Gioia del Colle

Il nome POLVANERA deriva dal caratteristico colore marrone scuro dei terreni che circondano la masseria. L’azienda conta attualmente su 25 ettari di vigneto di proprietà, di cui 15 coltivati con il primitivo ed i restanti con aglianico, aleatico e fiano. La maggior parte delle vigne sono di nuovo impianto, allevate a cordone speronato. Altri 4 ettari di primitivo ad alberello di 60 anni sono condotti in affitto. Annessa alla masseria è la moderna cantina. Davvero accogliente nella sua rustica eleganza è la saletta di degustazione. POLVANERA ha scelto di dedicare ogni etichetta dei suoi vini ad una delle stelle della costellazione della Vergine che, al loro sorgere, segnavano l’inizio della vendemmia. I nomi di tali corpi celesti, antichi e suggestivi, hanno radici greche, latine e pre-islamiche.