Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz. Bin 389 è stato spesso chiamato "Baby Grange", in parte perché i componenti del vino maturano negli stessi barili che hanno tenuto la precedente annata di Grange. Il primo Bin 389 risale al 1960, dal leggendario Max Schubert, ed è il vino che ha contribuito a forgiare la solida reputazione di Penfolds con i bevitori di vino rosso, unisce la struttura del Cabernet Sauvignon alla ricchezza di Shiraz.
Tipologia: vino rosso. BIN 389 Cabernet Shiraz.
Volume: 14,5°.
Zona Produttiva: Barossa Valley, Wrattonbully, McLaren Vale, Coonawarra.
Vitigno: 53% Cabernet Sauvignon, 47% Shiraz.
Tipologia di terreno: sabbie alluvionali, argilla rossa e gialla, macchie di ghiaia, quarzo e pietra arenaria.
Colore: porpora brillante, scurisce verso il centro.
Profumo: rabarbaro, fico, mela cotogna, a seguire olio di sesamo, pinoli, note affumicate.
Sapore: palato medio generoso, tannini soffici e maturi, sapore definito da melanzana, olive nere e ribes.
Suggerimenti: carne alla griglia. Servire 18°.
Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.
Editor's note: Il successo di Penfolds è stato guidato da generazioni di visionari e innovatori. Fin dall'inizio del 1844 ad oggi, la fusione tra scienza, arte ed innovazione ha spinto Penfolds a diventare uno dei più famosi e rispettati produttori di vino dell'Australia. [Australia, Magill - South Australia]
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