Pedemontis - Arajs, Roero Arneis DOCG

Pedemontis, Arajs, Roero Arneis DOCG. Antico vitigno dalle uve a bacca bianca coltivato sin dal 1400 nel Roero. Per secoli vinificato dolce o in versione vermouth, ha conosciuto un periodo di splendore legato alle corti reali europee, per poi rischiare l’estinzione verso i primi del ‘900 quando, a causa della sua difficoltà nell'essere coltivato e alla scarsa resa, venne quasi abbandonato a favore di vitigni più generosi e semplici da coltivare come lo chardonnay. Dalla fine degli anni '60 del novecento, ha conosciuto la sua rinascita e la valorizzazione, grazie alla vinificazione a secco e in purezza. Oggi, è il vino bianco piemontese per antonomasia. Docg dal 2004, la produzione è ammessa nei comuni di Canale, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba, Vezza d’Alba, Baldissero d’Alba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Montà, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d’Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria d’Alba, S. Stefano Roero e Sommariva Perno.

Tipologia: vino bianco - Arajs, Roero Arneis DOCG

Volume: 13,5°

Zona Produttiva: Roero -  Piemonte - Italy

Vitigno: 100% Roero Arneis

Tipologia di terreno: terreni sabbiosi che si esprimono in vini di particolare eleganza e finezza, dai profumi delicati ed intensi.

Colore: giallo paglierino intenso.

Profumo: bouquet delicato con note di frutti esotici, pera matura e miele di acacia.

Sapore: in bocca è morbido, con una gradevole freschezza nel retrogusto

Suggerimenti: ideale con antipasti di pesce, primi piatti leggeri, risotti, asparagi. Si sposa anche, per la sua sapidità, con i piatti della cucina orientale. Si raccomanda servito fresco (10-15 gradi),

Editor's note: I vitigni coltivati sono solo quelli autoctoni e tradizionali: la barbera e il nebbiolo per i rossi; l’arneis e la favorita per i bianchi. Vitigni dalla storia secolare, riportati a nuova vita e curati secondo i principi di una agricoltura sostenibile, a ciclo chiuso. I profumi delle sabbie. Nell’antichità, il Roero fu una costa marina, la cui eredità è ben visibile nella grande percentuale di sabbia mista a calcare che forma i suoli. Ancora oggi, a occhio nudo, è possibile trovare fossili di conchiglie, di piccoli pesci e fittili (foglie fossilizzate), segno che ci trovassimo in acque poco fonde, con lussureggiante vegetazione rivierasca. Si tratta di terreni generalmente più giovani di quelli delle vicine Langhe, più soffici e con una migliore permeabilità, capaci di imprimere nei vini la loro naturale finezza. Dai vigneti della valle centrale del Roero Pedemontis produce vini d’immediata riconoscibilità: fini ed eleganti, che al corpo potente e austero dei loro cugini di Langa contrappongono una maggiore levità, leggerezza e innata freschezza.