Tartuflanghe tartufo Nero disidratato. Questa sorprendente novità è il risultato di anni di ricerca e sperimentazione. Una nuova tecnica è stata messa a punto: sarà possibile conservare il tartufo per lungo tempo pur mantenendone inalterate le caratteristiche organolettiche. L'inconfondibile profumo e gusto del tartufo si sprigionano quando il prodotto e consumato su un piatto caldo, liberando così quel caratteristico bouquet aromatico che lo rende irresistibile ai palati più raffinati.
Suggerimenti: le fettine di tartufo disidratato noH2O vanno servite a fine preparazione, esattamente come il tartufo fresco. Per meglio gustarne il sapore, sbriciolatele sul piatto caldo e attendete 2-3 minuti, il tempo necessario perché il calore reidrati il tartufo e gli permetta di sprigionare al meglio le sue inconfondibili note aromatiche. Da gustare su tutti i tipi di pasta, in particolare la pasta all’uovo, risotti, vellutate di verdure, fondute di formaggio, uova, patate e purea e tutti i piatti che si sposano col tartufo.
Ingredienti: 100% Tartufo Nero Pregiato (Tuber melanosporum) Peso: 2,5g pari a 12,5g di tartufo fresco.
Dichiarazione Nutrizionale per 100g / Nutrition declaration for 100g
Energia / Energy 1068 kJ / 258 kcal
Grassi / Fat 4,9 g
di cui acidi grassi saturi / of which saturates 0 g
Carboidrati / Carbohydrate 3,4 g
di cui zuccheri / of which sugars 1,9 g
Proteine / Protein 29 g
Sale / Salt 0,49 g
Editor's note: Unicità, originalità, carattere deciso. Caratteristiche che rispecchiano il DNA e la passione dell' azienda per i prodotti del territorio delle Langhe e della sua tradizione culinaria. [Alba, Piemonte - Italia]
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