Kusmi Tea, Tchai of the tiger. Proprio come il chai, la tradizionale bevanda indiana, il Tchaï della Tigre combina divinamente il tea nero con spezie profumate. La ricetta si basa su un tea di Thiashola, una rinomata piantagione di tea biologica ed etica nella regione di Nilgiri, nel sud-ovest dell'India.
Ingredienti: tea nero indiano* (32%), zenzero*, cardamomo*, cannella*, pepe nero*, liquirizia*, cicoria*, pepe rosa*, aroma naturale di zenzero, aroma naturale di cannella. Contiene liquirizia, (chi soffre di ipertensione dovrebbe evitare un consumo eccessivo), *Ingredienti da agricoltura biologica.
Suggerimenti: compagno perfetto alla sera.
Tempo infusione: 3/5 minuti
Temperatura infusione consigliata: 90°
Dosaggio: 1 filtro per tazza (ml. 250)
Note di degustazione: si sente molto lo zenzero, probabilmente è la nota più forte qui. Ci sono anche forti sapori di chiodi di garofano, cardamomo e anice. La cannella aggiunge una bella dolcezza e si abbina bene agli altri sapori.
Tipo di tea: tea nero
In tazza: scuro
Origine: India
Abbinamenti gastronomici: da solo per apprezzare al meglio la fragranza aromatica o con dolci a base frutta.
Conservazione: luogo buio, fresco e asciutto lontano da luce intensa e odori. Conservare in contenitore ermetico.
Editor's note: Kusmi Tea ... mettendo in discussione la composizione, il contesto culturale e le storie dietro le quinte che rendono l'immagine così notevole, condivisibile, memorabile e una spanna sopra il resto.
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