Chef Davide Palluda - Peperoni & tonno

Chef Davide Palluda
Confezione/Packaging gr. 200
EAN 13 8055118110129
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Piemonte - Cuneo - IT

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Chef Davide Palluda peperoni, tonno e acciughe in olio extra vergine di oliva.


Suggerimenti: carnosi peperoni, tonno, acciughe siciliane e delicato olio extravergine di oliva insieme in questo sfizioso e gustoso antipasto. Prima di consumare versare delicatamente il contenuto in una ciotola e mescolare. 


Ingredienti: peperoni, tonno, acciughe sotto sale, olio extravergine di oliva, sale, zucchero, aceto di vino, vino bianco, prezzemolo.


Editor's note: La filosofia del gusto di Davide Palluda trova coerente applicazione anche nel passaggio dal ristorante al laboratorio DP, aperto nel 2006 insieme con la moglie Annalisa. Qui, materie prime, tecnologia e ricerca si fondono e si assoggettano all’obiettivo del mantenimento della freschezza e delicatezza del gusto e degli aromi primari. Con due riflessioni ispiratrici antiche quanto l’uomo: l’idea bella di una stagione che pensa all’altra e il concetto/sogno di conservare la qualità nel tempo. [Piemonte, Italia]


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