Slitti Panetto cioccolato Fondente. Panetto è stato creato per ricordare la merenda dei ragazzi nei "mitici" anni 70. La sua morbidezza è dovuta alla quantità di nocciole usate della varietà "Tonda Gentile Tribolata".
Ingredienti: nocciole (36%) varietà “Tonda Gentile Trilobata”, zucchero, massa di cacao, burro di cacao, cacao magro in polvere 10-12%, emulsionante: lecitina di girasole. Senza glutine. Può contenere mandorle, nocciole, pistacchi e altra frutta a guscio.
Editor's note: Andrea Slitti è ormai considerato uno tra i più importanti cioccolatieri artigiani al mondo. La sua avventura con il cacao parte dall’esperienza maturata nella Torrefazione di Caffè di famiglia, ed è stato proprio il caffè, suo unico maestro, che lo ha condotto nel mondo del cioccolato e che gli ha saputo dare l’esperienza per creare miscele equilibrate, rotonde e aromatiche. Esperto selezionatore di cacao, affida al suo palato la realizzazione delle sue ricette, sempre elaborate con attenzione maniacale, senza tralasciare nessun dettaglio. [Toscana, Italia]
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