Belberry, chutney fichi & pepe nero. La chutney di fichi e pepe nero Belberry Royal Preserve è prodotta in Belgio secondo un'antica ricetta di famiglia. Le loro chutney da abbinare al formaggio sono meno dolci delle confetture tradizionali e, se usate come condimento per accompagnare il formaggio, portano un tocco inaspettato per l'ignaro ospite.
Ingredienti: zucchero, Fichi 43%, succo di mela, gelificante (pectina), pepe nero.
Abbinamenti gastronomici: abbina questa deliziosa salsa con formaggio erborinato forte come Stilton o Roquefort, oppure abbinala a un croccante arrosto di maiale.
Conservazione: conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro pochi giorni.
Editor's note: Formaggio e frutta si sposano naturalmente bene insieme. Entrambi hanno i loro caratteri ben definiti ma, se combinati, producono una gamma allettante di sapori delicati. Belberry ha creato quattro ricette, ciascuna progettata per accentuare ed esaltare il meglio delle diverse varietà di formaggi speciali. I confit sono meno dolci delle marmellate tradizionali e, se usati come condimento per accompagnare il formaggio, portano un tocco inaspettato per l'ignaro ospite.
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