Belberry, chutney albicocca & cumino. I frutti di Belberry, provenienti da una rinomata piantagione belga, sono molto apprezzati per il loro sapore e l'alta qualità. Preparate in lotti limitati dagli esperti chef di Belberry, le Delices contengono una minima quantità di zucchero, esaltando il gusto naturale della frutta.
Ingredienti: zucchero, albicocche 43%, succo di mela, gelificante (pectina), arance, semi di cumino.
Abbinamenti gastronomici: ottimo abbinamento con formaggi delicati e morbidi come il Camembert o il Brie oppure l'Adoray o il Charlevoix. Questa entusiasmante combinazione di sapori si sposa bene anche con carni cotte e fredde come manzo bollito o pollame.
Conservazione: conservare in frigorifero dopo l'apertura e consumare entro pochi giorni.
Editor's note: Formaggio e frutta si sposano naturalmente bene insieme. Entrambi hanno i loro caratteri ben definiti ma, se combinati, producono una gamma allettante di sapori delicati. Belberry ha creato quattro ricette, ciascuna progettata per accentuare ed esaltare il meglio delle diverse varietà di formaggi speciali. I confit sono meno dolci delle marmellate tradizionali e, se usati come condimento per accompagnare il formaggio, portano un tocco di inaspettato in più per l'ignaro ospite.
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