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Tartuflanghe - Tagliolini all'uovo

Tartuflanghe
Confezione/Packaging gr. 250
EAN 13 8010939000462
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Piemonte - Alba - IT

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Tartuflanghe, Tagliolini all'uovo. I tagliolini all'uovo sono prodotti nel nostro pastificio con metodo artigianale, matassati e confezionati a mano. La nostra pasta è estrusa al bronzo, laminata e tagliata al coltello: tutti questi passaggi garantiscono una consistenza particolarmente elastica ed un'ottima tenuta in cottura. Ottimi se saltati con burro fuso e qualche foglia di salvia fresca, oppure se abbinati ai condimenti Tartuflanghe: "Bouquet" burro con tartufo, Crema di Funghi Porcini e Tartufo, "Oro in cucina" olio extravergine d'oliva con tartufo bianco. Questa pasta è ideale per esaltare il tartufo fresco.


Suggerimenti: lessate i tagliolini in 2 litri d'acqua salata e bollente per circa 3-4 minuti. Scolate al dente e saltate in padella con una noce di burro fuso, olio di oliva o sugo a piacere. Servite la pasta fumante, cosparsa di formaggio Parmigiano Reggiano grattugiato.

Ingredienti: semola di GRANO duro, UOVA fresche pastorizzate 20%, tuorlo d' UOVO 4%. Può contenere soia.


Editor's note: I nostri risotti sono nati negli anni 80, sperimentando, prima di tutti, tecniche innovative pensando ad un prodotto pronto in pochi minuti e che mantenesse le qualità di un risotto appena fatto. Un prodotto unico di altissima qualità adatto allo stile di vita moderno. [Alba, Piemonte - Italia]


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Cod. TL05PA001 gr. 250 - Euro 28,00/kg.
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