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Pasticceria Brusa - Baci di Dama

Brusa Pasticceria
Confezione/Packaging gr. 190
EAN 13 8023192013087
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Piemonte - Biella - IT

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Pasticceria Brusa Baci di Dama. Fatto con nocciole e mandorle. I biscotti sono intrecciati insieme, a mano, con il cioccolato. Baci di dama significa "baci da donna" e sono i nostri biscotti più popolari. Questi biscotti alla nocciola e burro si "baciano" attraverso un ripieno di cioccolato fondente. Sono prodotti in Piemonte da una panetteria che produce principalmente biscotti tradizionali locali, solo con burro e utilizzando molte nocciole. L'origine del Baci di Dama è incerta: fonti lo collegano alla città di Tortona, altri collegano questi biscotti a una corte sabauda intorno al 1800. Qualunque sia la vera origine, i biscotti romanticamente nominati sono tra i dolci più famosi della regione.


Suggerimenti: lo abbineremmo ad un buon passito a fine cena, accompagnati ad un buon caffé o semplicemente solo per uno "snack".


Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, BURRO (25%), zucchero, NOCCIOLE “Tonda Gentile Trilobata” (8%), MANDORLE (1%), miele. Farcitura: cioccolato fondente (4%) (min. 50% cacao: pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia).


Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Avendo una importante quantità di burro consigliamo conservarli in frigorifero per migliorarne la shelf-life sensoriale.

Editor's note: Facciamo tesoro della conoscenza del passato attraverso il recupero di antiche ricette piemontesi e siamo costantemente alla ricerca di innovazione per offrire sempre un prodotto eccellente. [Piemonte, Italia].


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Cod. 3087B gr. 190 - Euro 23,68/lg.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
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