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Pasticceria Brusa - Torcetti

Brusa Pasticceria
Confezione/Packaging gr. 170
EAN 13 8023192013094
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Piemonte - Biella - IT

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Pasticceria Brusa biscotti Torcetti. Come molte ricette piemontesi, anche questi biscotti sono nati per caso nei forni di campagna dove le persone erano solite cuocere il pane insieme: molto probabilmente, aspettando che il forno raggiungesse la giusta temperatura, un po 'di impasto per il pane veniva arrotolato a mano dandogli la forma di grissini, cosparso di zucchero o spazzolato con un po' di miele, attorcigliato e lasciato vicino al forno a cucinare.A proposito di roylty, la variante canavese di torcetti era una delle preferite di una delle Principesse di Savoia: Isabella Bona di Baviera Savoia e Genoa che vivevano nel castello di Agliè. Nel 1938, nominò Francesco Pana come il produttore di torcetti reali e gli permise di stampare lo stemma reale sui suoi pacchi. I torcetti di oggi sono più piccoli e contengono burro per renderli più gustosi. Nessuno sa davvero quale sia il segreto della ricetta Agliè e quale variante sia più antica ma la loro ricetta è legalmente regolata e dal 2002 sono ufficialmente certificati come "prodotto tradizionale piemontese"


Suggerimenti: ad accompagnare un Tea, un caffé, cioccolata calda o fredda, gelato e vino. In questo caso il miglior abbinamento è un passito.


Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00”, zucchero, BURRO (23%), lievito di birra, sale, malto di FRUMENTO, aroma vaniglia.


Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto. Avendo una importante quantità di burro consigliamo conservarli in frigorifero per migliorarne la shelf-life sensoriale.

Editor's note: Facciamo tesoro della conoscenza del passato attraverso il recupero di antiche ricette piemontesi e siamo costantemente alla ricerca di innovazione per offrire sempre un prodotto eccellente. [Piemonte, Italia].


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Cod. 3094B gr. 170 - Euro 23,53/kg.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto
Ingredienti & allergeni Per maggiori informazioni su ingredienti & allergeni per favore inviare una email a james@chrisandaaron.co.uk
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