Champagne L. Roederer - Brut Nature

Champagne Maison Louis Roederer, Brut Nature. L'espressione di un luogo, le terre nere di Cumieres. La collina di argilla di Cumières, rivolta verso il sole e immersa nella sua luce, è un’enclave benedetta dove le uve possiedono sempre un profumo e una ricchezza particolari. È qui, su queste terre nere sulla riva della Marna, che da sempre nascono frutti opulenti, generosi, dai profumi di grande intensità. Negli anni più caldi, regalano sempre una maturazione ideale e una maggiore vibrazione, creando un piacevole contrasto tra l’intensità del frutto e la salinità. Si tratta di un terroir composto da tre parcelle chiamate Chèvres, situate su un piccolo poggio all’uscita di Cumières; un luogo un tempo dedicato al pascolo e con diverse esposizioni. “Les Pierreuses” costituisce la parte alta della collina, la più pietrosa, esposta completamente a sud; sotto la strada, “Les Chèvres” è una zona un po’ più ricca di argilla, esposta a sud-est. In fine “Les Clos”, un piccolo rilievo esposto a sud-ovest, è quello con più argilla.

Tipologia: champagne - Louis Roederer Brut Nature

Volume: 12°

Zona Produttiva: Vigneto de 'La Riviére' - Francia.

Vitigno: 46% Chardonnay, 37%  Pinot Noir e 17% Meunier,

Tipologia di terreno: poggi argillosi e pietrosi rivolti a Sud.

Colore: giallo, con riflessi cangianti. Effervescenza dinamica e regolare.

Profumo: bouquet puro, slanciato, verticale, ricco e concentrato. Evoca aromi maturi ma di grande eleganza: scorza di agrumi fine e delicata (limone, arancia), vaniglia (vaniglia Bourbon del Madagascar) sfumature più calde di mela cotta al forno, di tarte tatin, che tendono progressivamente verso note croccanti.

Sapore: il palato offre un contrasto marcato e singolare: innegabilmente espressionista grazie alla texture ampia, succosa, quasi sensuale dei terreni argillosi di Cumières in un anno ricco di sole, ma anche risolutamente minimalista grazie a una vera e propria vena di freschezza, pura, minerale, stimolante, dovuta al dosaggio zero. Gli agrumi maturi si mescolano ai ciottoli caldi per esaltare ulteriormente l’aspetto legato alla salivazione e all’umami. Il finale è energico, leggero ed etereo.

Suggerimenti: piatti di pesce o frutti di mare.

Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.