Tipologia: vino rosso DOC - Fumin Esprit follet.
Annata e volume: 2016 - 13,5°
Zona Produttiva: vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest, nei comuni di Nus, Fenis, Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Châtillon a 450/550 mt slm. Valle d' Aosta - Italy.
Vitigno: 100% Fumin, vitigno autoctono valdostano.
Tipologia di terreno: morenico, sciolto sabbioso in media pendenza.
Colore: rosso porpora tendente al rubino con riflessi violacei, limpido e consistente.
Profumo: finezza nei profumi con buona intensità e persistenza, speziato e floreale: vaniglia, pepe bianco, chiodi di garofano, frutta rossa, ciliegia.
Sapore: secco, caldo, morbido, fresco con tannini di buona eleganza; un vino di corpo dal gusto equilibrato e persistente con buona intensità.
Suggerimenti: carni rosse giovani, particolarmente succulenti, formaggi di buona stagionatura. Servire 18°C.