Tipologia: vino bianco DOC - Chambave Muscat Attente.
Annata e volume: 2018 - 13,5°
Zona Produttiva: vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Chambave e Saint-Denis in sinistra orografica. Valle d' Aosta - Italy.
Vitigno: 100% Muscat Blanc o Muscat Petit Grains.
Tipologia di terreno: morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza.
Colore: giallo dorato, brillante.
Profumo: aromatico intenso e persistente. Sentori di salvia, timo e in sottofondo un ventaglio di sensazioni agrumate; su tutte il pompelmo rosa, compongono lo straordinario bouquet di questo vino.
Sapore: in bocca l’equilibrio tra le sensazioni: acide alcoliche e minerali, ci regala un vino dalla struttura importante ma allo stesso tempo delicata ed elegante. Sentori agrumati e di fiori di acacia chiudono le sensazioni gustative.
Suggerimenti: formaggi grassi di media stagionatura nella cucina locale, altrimenti da abbinarsi con crostacei e pesci anche leggermente affumicati. Servire 12-14°C.