Chris & Aaron è la storia di un caloroso benvenuto e di un malinconico arrivederci.

Chris & Aaron

Alcuni momenti sono solo un po' speciali.

Italiano

English

Pecorino Papavero

Confezione/Packaging kg. 1,7 ca

Tempi di consegna:14 giorni

Aggiungere al carrello

Descrizione
Consegna e Resi
Specificazioni

Prodotto tipico Italiano - Emilia Romagna

Prodotto con latte di pecora pastorizzato a 72°,raffreddamento 32-35°C,vengono aggiunti i fermenti e sosta di fermentazione; aggiunta caglio e coagulazione - rottura della cagliata,scarico negli stampi, salatura in salamoia e asciugatura in cella a 6-8°C.

Viene stagionato oltre 100 giorni in casse di legno di faggio vergine con fiori di papavero per fare in modo che mantenga il più a lungo possibile la morbidezza,la fragranza e l'intenso profumo.

Il colore della pasta è bianco tendente al giallo paglierino, gessata e scaglia leggermente al taglio.

In bocca il gusto è avvolgente e persistente con leggero profumo di erbe e fiori.