Champagne Bollinger - La G.Année Rosé

Champagne Maison Bollinger La G.Année Rosé. La sottile miscela di un prezioso vino e di un vigneto unico. Questo è il regalo finale di Madame Bollinger, frutto di condizioni rare: una miscela tra un grande champagne e uno dei migliori vini rossi della regione di Champagne, entrambi dalla stessa annata.

Tipologia: champagne - Bollinger Grande Annèe Rosé.

Annata e volume: 2012 - 12°

Zona Produttiva: Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay. Francia.

Vitigno: 72% Pinot Nero, 28% Chardonnay, (95% Grands Crus, 5% 1er Crus 5% vino rosso Côte aux Enfants).

Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne..

Colore: nuances salmone dai riflessi aranciati.

Profumo: aromi di pane fresco, di pain d’épices e di cannella, note legnose e floreali.

Sapore: al naso emergono i fiori d’arancio, scorze di agrumi, leggere note di ribes.

Suggerimenti: filetto d’anatra, quaglia, piccione o faraona.Cervo in salsa “grand veneur”. Cucina orientale o esotica. Crumble al rabarbaro e frutti rossi.

Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.