Champagne Ayala - Blanc de Blancs

Champagne Ayala Blanc de Blancs è prodotto in piccole quantità solo in anni eccezionali e esprime pienamente l'eccezionale calibro del grande Chardonnay dalla migliore crus della Côte des Blancs.

Tipologia: champagne - Blanc de Blancs Ayala

Annata e volume: 2014 - 12°

Zona Produttiva: Reims, Champagne - Francia.

Vitigno: Chardonnay.

Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.

Colore: giallo brillante con buona effervescenza.

Profumo: buona maturità al naso con note di agrumi (ananas) e fiori bianchi. Fine con buona concentrazione aromatica.

Sapore: al palato è potente e strutturato, fresco, con una sensazione cremosa e setosa. Finale fresco, lungo e piacevole. Un grande vino che unisce superbamente carattere e delicatezza.

Suggerimenti: una cuvée seduttiva per l’aperitivo, ma ugualmente divina su capesante, o abbinata ad un croccante alle pere all’anice. Un vino magnifico per gli amanti dei Grands Blancs.

Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.