Champagne Ayala - Blanc de Blancs

Maison Ayala
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Champagne - Ay - FR

Chris & Aaron è il racconto di un viaggio nella mente creativa dell' anima

Champagne Ayala Blanc de Blancs è prodotto in piccole quantità solo in anni eccezionali e esprime pienamente l'eccezionale calibro del grande Chardonnay dalla migliore crus della Côte des Blancs.


Tipologia: champagne - Blanc de Blancs Ayala

Annata e volume: 2010 - 12°

Zona Produttiva: Reims, Champagne - Francia.

Vitigno: Chardonnay.

Tipologia di terreno: il sottosuolo è in prevalenza calcareo, come calcarei sono per il 75% i sedimenti affioranti (gesso, marna e calcare propriamente detto). Questo tipo di stratificazione profonda favorisce il drenaggio e, a livello gustativo, la particolarissima mineralità di alcuni vini di Champagne.

Colore: giallo brillante con buona effervescenza.

Profumo: buona maturità al naso con note di agrumi (ananas) e fiori bianchi. Fine con buona concentrazione aromatica.

Sapore: al palato è potente e strutturato, fresco, con una sensazione cremosa e setosa. Finale fresco, lungo e piacevole. Un grande vino che unisce superbamente carattere e delicatezza.

Suggerimenti: una cuvée seduttiva per l’aperitivo, ma ugualmente divina su capesante, o abbinata ad un croccante alle pere all’anice. Un vino magnifico per gli amanti dei Grands Blancs.


Si prega notare che è reato acquistare o tentare di acquistare alcolici se inferiori di anni 18.


Editor's note: Champagne AYALA è una delle più famose case di champagne; è stata fondata in Aÿ, nel cuore dei grandi vigneti di champagne, sin dalla sua fondazione, oltre 150 anni fa. Indipendente e a conduzione familiare, è ancora oggi l'archetipo di una grande e storica Casa, che produce vini di altissima qualità che sono apprezzati in tutto il mondo per la loro freschezza ed eleganza.


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