Suggerimenti: Ingredienti per 4 persone: 1 vasetto di Filetti di Salmone Rosso in olio di oliva, 100g di insalatina mista tenera, 200g di funghi freschi, 100g di mirtilli, prezzemolo, scorza grattugiata di limone, sale, pepe. Preparazione: Sminuzza il prezzemolo, mischialo con la scorza grattugiata di limone, l’olio e un po’ di sale e pepe, affetta i funghi molto sottili e insaporiscili con il condimento preparato mescolando con cura. Sgocciola il salmone, dividilo in belle scaglie e uniscilo ai funghi e al loro condimento mescolando con delicatezza. Completa unendo l’insalata verde e i mirtilli e servi subito.