Suggerimenti: Bruschette di pesce spada sott'olio. Ingredienti: 1 pane baguette, 6 pomodorino ciliegia, 1 vasetto di pesce spada sott'olio Scandia, 2 cucchiai olio di oliva extravergine, 6 foglie menta, 0.5 spicchio aglio, q.b. sale. Preparazione: Saltate in padella 6 pomodorini ciliegia tagliati a metà con 2 cucchiai di olio extravergine, mezzo spicchio d'aglio tritato, una presa di sale e 5-6 foglie di menta tagliuzzate. Unite un vasetto di spada sgocciolato dall'olio di conservazione e spezzettato. Distribuite il condimento su fette di pane precedentemente tostato e servite le bruschette di pesce spada.