Vorrei che le persone dedicassero più tempo ad osservare le cose. Ci sono così tante cose che aspettano di essere trasformate in arte. Vorrei presentarvi una collezione di biscotti che comunicano i miei valori etici radicati sulla terra ... la loro qualità ed eleganza di sapori. Ogni confezione racconta una storia, a voi ascoltarla.
LA NATURA NON E' UN LUOGO DA VISITARE. E' CASA
La cosa migliore del pianeta Terra è l'arte: è il nostro linguaggio universale. Ci aiuta a capire i sentimenti e le altre culture, semplicemente usando materiali e colori. Dobbiamo imparare ad applicare le vie della natura alla follia della civiltà. Ci sono cose sul nostro pianeta che sono completamente uniche e memorabili, belle e irripetibili.
... 'Alla fine della giornata, finisco per avere due tipi di ricordi: quello che ho vissuto con gli occhi e quello che posso rivisitare attraverso la bellezza di alcuni prodotti.' ...
with love, Dennis Mac Andrew
Dennis - Il gusto dell'attesa
Non vado in cerca del biscotto perfetto. Cerco storie che si sentano sotto i denti, mani che impastano ancora senza timer, dolci che non hanno bisogno di giustificarsi. Scelgo solo quelli in cui riconosco una mano, un'intenzione. Non bastano le etichette ‘artigianali’. Devono parlarmi, nei profumi, nei margini imperfetti, in ciò che resta quando hai finito l’ultimo.
Mi interessa ciò che resta. Quando chiudi la scatola, quando l’aroma si spegne e ti chiedi se valeva. Vendo biscotti, sì. Ma prima ancora racconto gesti. Vedo chi lavora in silenzio, chi non cerca di piacere a tutti. E da lì inizia la selezione. Non ho una ricetta da difendere. Ho una soglia. Tutto quello che trovi qui l’ha superata.
Con affetto Dennis
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Ogni scelta che faccio nasce da ciò che sento, non da quello che semplicemente funziona. Non si tratta di evadere dal mondo, ma di ritrovarsi in esso con verità e consapevolezza. Se vuoi, posso aiutarti a trovare un abbinamento che non si limiti a piacere, ma che sappia raccontare la storia dietro ogni sapore.
- email: dennis@chrisandaaron.co.uk
- Tel-whatsApp / Signal or Telegram [+44] 7843 972 609.
Dennis Mac Andrew Patisserie.
Per molti aspetti sono geloso dei bambini.
Penso che abbiamo perso molte cose quando siamo diventati adulti.